Älä kikkaile turhaan: palautusjuoma voi olla yksinkertainen ja silti toimiva.
Mitä, miksi, milloin ja nimenomaan palautusjuoma juuri SINUN tarpeisiisi.
Palautusjuomista löytyy netistä tietoa vaikka kuinka paljon. Monet ohjeista ovat kuitenkin hyvin spesifisti suunnattu johonkin tiettyyn lajiin tai treeniin. Käyn läpi tässä artikkelissa vähän perusteita siitä, mihin palautusjuomaa tarvitaan ja missä tilanteissa. Saat lisäksi hyvät ohjeet, miten rakennat itsellesi sopivan palautusjuoman.
Harjoittelussa keho ajautuu aina ns. kataboliseen eli hajottavaan tilaan. Tällöin elimistön hajottavat ja purkavat prosessit ovat suurempia kuin kehon anaboliset eli rakentavat prosessit (Phillips ym. 2005). Tämä ei ole huono asia, koska tuota ärsykettä tarvitaan ravistelemaan kehoa kehitykseen. Samalla kuitenkin tuo hajottava prosessi tulisi kääntää mahdollisimman nopeasti rakentavaksi prosessiksi, ja tässä palautusjuoma onkin tärkeä komponentti.
Harjoittelussa energiaa tuotetaan lähes kokonaan tai osin glykogeenistä, joka on varastoituneena lihaksiin ja maksaan. Näiden varastojen täydentämiseen tarvitaan sokereita eli hiilihydraatteja. Harjoittelussa lihaksiin ja kudoksiin tulee usein myös pieniä mikrovaurioita. Näiden vaurioiden korjaamiseen tarvitaan proteiineja. Palautusjuomassa tarvitaan siis hiilihydraatteja ja proteiineja. Näiden keskinäinen suhde riippuu siitä, minkälaista harjoitettu liikunta on luonteeltaan. (Ilander ym. 2006.)
Palautusjuomaa tarvitaan silloin, kun on kiire palautua seuraavaan suoritukseen. Mikäli teet viikossa kaksi tunnin kävelylenkkiä tai käyt kaksi kertaa viikossa salilla pitäen välissä lepopäiviä - sinulla ei ole merkittävää tarvetta palautumisjuomalle. Normaali, hyvin koostettu ravinto yhdistettynä lepoon palauttaa sinut kyllä seuraavaan harjoitukseen. Jos taas harjoittelet useimpina päivinä viikossa, sinulla on tarvetta tehostaa palautumistasi palautusjuomalla.
PALAUTUSJUOMA SINUN TARPEISIISI
1. Luonnollista ruokaa vai jauheita purkista?
Mikäli sinulla on aina vähintään kaksi vuorokautta aikaa palautua kovasta treenistä (voimakasta ponnistelua, sykkeen nousua, hikoilua, salia, pallopelejä, sprinttejä yms.) tai 1 vuorokausi aikaa palautua kevyistä treeneistä - luonnollinen ruoka voi olla parempi vaihtoehto. Käytä banaaneja, rypäleitä, kuivattuja tms. hedelmiä hiilihydraateiksi. Proteiinin voit ottaa esimerkiksi rahkasta tai raejuustosta.
Treenatessasi kovaa enemmän kuin kolmena päivänä viikossa, suosittelen sinua jo harkitsemaan palautusjuomajauheita. Don't get me wrong - hyvin koostetulla smoothiellä pääsee kyllä pitkälle. Jos säilyvyys ei ole ongelma, niin sitten voit kokeilla seuraavaa:
Tehosekoittimeen
Maitorahka - 125 grammaa ( Prot 13g HH 5g)
Banaani - 125 gramma (Prot 1g HH 23g)
Valio tavallinen jugurtti 2dl (Prot 7g HH 24g)
Mustikka 30g (Prot 0g HH 3g)
Yhteensä 21g Prot / 55g HH / 5g Rasvaa
Jos täytyy olla tarkka kaloreiden kanssa, niin sitten skippaa tuosta reseptistä banaani.
Mikäli säilyvyys on ongelma, valitse proteiinijauho kaupasta.
Fiksusti koostettu smoothie voi olla täysin riittävä palautusjuoma.
2. Minkä proteiinijauheen valitsen itselleni?
Proteiini ja/tai palautusjuomajauheita on nykyisin marketeissa hyllytolkulla. Itselle sopivan valitseminen voi olla melkoisen pohdinnan takana. Tässä muutamia vinkkejä valintaan.
Suosittelen suosimaan suomalaisia valmistajia. Suomessa elintarvikkeiden valvonta on korkealla tasolla ja voit olla suhteellisen varma, että tuoteselosteet pitävät paikkansa eikä tuotteissa ole tuotantolinjoilta lääke- yms. jäämiä.
Heraproteiini - Heraproteiini on tutkittu ja hyväksi todettu. Jos ei ole laktoosi-intoleranssia tai ongelmia maitoproteiinin kanssa, niin hera on loistava valinta. Yleensä todella hyvin veteen sekoittuva proteiini.
Riisiproteiini - Allergikoille hyvä valinta. Äärimmäisen vatsaystävällinen proteiini.
Soijaproteiini - Kasvisruokavaliosta pitäville hyvä proteiini. Omasta mielestä tosin maku ja koostumus ei ehkä paras mahdollinen.
Palautusjuoma - Jos ei tarvitse olla niin tarkka kaloreista ja haluaa päästää itsensä helpolla - silloin valmiiksi hiilihydraateista ja proteiineista sekoitettu palautusjuoma on hyvä valinta.
3. Hiilihydraatin ja proteiinin suhde
Hiilihydraatin ja proteiinin suhde kannattaa säätää sen mukaan, minkä tyylistä liikuntaa olet harrastanut. Matalatehoinen pitkäkestoinen sykeliikunta kuluttaa kehosta enemmän sokereita, eikä se aiheuta useimmiten kovin merkittäviä lihasvaurioita. Kestävyyttä vaativissa lajeissa hiilihydraatin suhde palautusjuomissa kannattaa olla 6 - 2 HH : 1 Prot. Mitä pidempi matka ja kesto - sitä enemmän hiilihydraattia suhteessa proteiiniin.
Nopeutta ja voimaa vaativissa lajeissa proteiinin ja hiilihydraatin suhde on 1:1. Tuo maaginen suhde näyttäisi toimivan hyvin ja tästä syystä se on valittu moniin valmiiksi sekoitettuihin palautusjuomajauheisiin proteiinin ja hiilihydraatin suhteeksi.
4. Määrä
Proteiinia tulisi saada kerralla n. 20 - 40g. Tämän isommista kerta-annoksista ei vaikuttaisi olevan hyötyä. Palautusjuomassa hyvänä minimi saantina voisi pitää 25 grammaa proteiinia. (Moore ym. 2009.)
Riittääkö pelkkä proteiini?
Tutkimusten mukaan pelkkä proteiini näyttäisi riittävän, mikäli ravinnosta saadaan muuten tarpeeksi hiilihydraatteja (Koopman ym. 2007).
On kuitenkin viitteitä siitä, että treenin jälkeen hiilihydraattien kulkeutuminen lihaksiin on tehostunutta 45-60 minuutin ajan. Paljon harjoittelevien kannattaa siis tässä valossa nauttia myös hiilihydraatteja välittömästi kovan treenin jälkeen (Ivy ym. 1988).
- Samu
Lähteet
Koopman, R. ym. 2007. Coingestion of carbohydrate with protein does not further augment postexercise muscle protein synthesis. Am J Physiol Endocrinol Metab.
Ilander, O. ym. 2006. Liikuntaravitsemus.
Ivy, JL. ym. 2011. Muscle glycogen synthesis after exercise: effect of time of carbohydrate ingestion. J Appl Physiol.
Moore, DR. ym. 2012. Daytime pattern of post-exercise protein intake affects whole body protein turnover in resistance trained males. Nutr Metb (Lond)
Phillips SM. ym. 1999. Resistance training reduces the acute exercise-induced increase in muscle protein turnover. Am J Physiol.